お料理

にぎわい酒場に来たら、まずは鮮魚！！

こだわり　漁師・産地直送

長崎県の玄界灘「壱岐の島」や
高知県宿毛「沖ノ島」など
漁師さんと契約し、その日に獲れた魚をその日のうちに直送して
もらうことにより、
鮮度にこだわり、ものにこだわっています。

その日に獲れたものを使用しますので
運が良ければ珍しい魚に出会えるかも！？

太平洋に面した食材の宝庫より…　「高知の魚」

高知県沖ノ島の漁師さんより直送！【藁焼き鰹造り】

650円（税抜）

高知県沖ノ島の漁師さんより直送で届く藁焼き鰹
漁師さんおすすめの食べ方は、藁焼きの香ばしさを感じることのできる塩造り
サッと塩を振ってお召し上がりください

※塩にもこだわり！※
高知県産ゆず果汁使用　ゆず塩
本場高知の藁焼き鰹につける塩には高知県産ゆず果汁を使用した粗塩
爽やかなゆずの香りが藁焼きの美味しさを引き立てます

藁焼き鰹でつくった餃子！龍馬ギョーザ【ぶっかけ龍馬ギョーザ】

580円（税抜）

坂本龍馬も愛した鰹タタキ
藁焼き鰹とニラや玉ねぎなどの県産野菜、背脂だけで作られた無添加ギョーザです
その龍馬ギョーザを茹で餃子でお届け！
鰹タタキのように、薬味とポン酢でどうぞ

室戸産特大アジのアジフライ【ガリアジ】

880円（税抜）
ハーフサイズも！ 480円（税抜）

室戸沖で獲れた特大の使って、ガーリック風味のアジフライにした、
通称「ガリアジ」
いくつもの賞を受賞した「ガリアジ」は、魚独特の臭みが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます

肴いろいろ

自慢の肴をちょっとずつ【ちょい飲み肴プレート】

6種盛 680円（税抜）
3種盛 380円（税抜）

最初の一杯のお供にいかがですか？
毎日変わる日替りメニューを含めた、にぎわい酒場のおばんざいや一品など
お酒の肴をおまかせで盛り込みます

薩摩赤玉たまごの【だし巻たまご】

280円（税抜）

にぎわい酒場こだわりの卵「薩摩赤玉」
ミネラルや有機成分が多く含まれる飼料ネッカリッチを食べて育った元気な赤鶏、
その中でも若くて元気な母鶏から生まれた卵だけを厳選
旨みのあるコク深い昔ながらの味わい

薩摩赤玉のとろとろ薫製煮たまご

280円（税抜）

えだまめ

280円（税抜）

長芋の昆布漬け

280円（税抜）

漬物盛合せ

280円（税抜）

ポテトサラダ

280円（税抜）

懐かしの赤ウインナー

280円（税抜）

瀬戸内伊吹島の釜揚げいりこ炙りねぎポン酢

380円（税抜）

香川のうどんダシで欠かすことのできない「いりこ」。
島でしか味わえなかった伊吹島の釜揚げいりこは濃厚な旨み。

樺太子持ちししゃも

380円（税抜）

今日の焼き魚

380円（税抜）

【ごちゃ混ぜもつ煮込み】

480円（税抜）

牛や豚、鶏のホルモンなどをごちゃ混ぜにした、
にぎわい酒場名物「ごちゃ混ぜホルモン」をじっくり時間をかけて煮込みます
それぞれのホルモンから出る旨み、コクのある味わいに仕上がります

【湯浅醤油　豚の角煮】

580円（税抜）

醤油発祥の地である紀州湯浅
湯浅で伝統的な製造方法で作られた湯浅醤油を使用し、箸で簡単にほぐれるほどじっくりと火をつくられた角煮
湯浅醤油の風味とコクが肉の旨みと合わさった豚角煮をご堪能ください

湯浅醤油　豚角煮の【ふわとろとんぺい焼】

680円（税抜）

湯浅醤油で作った豚角煮を薩摩赤玉たまごでふわとろに包んだ贅沢なとんぺい焼です

炙りチャーシュー

580円（税抜）

特製の味付けと蒸し時間でやわらかく仕上げたにぎわい酒場の特製チャーシュー
サッと炙ることによりチャーシューのもつ本来の旨みを引き出します

【宇和島じゃこ天】

580円（税抜）

愛媛県宇和島の名物「じゃこ天」
しっかりと香る風味
生姜醤油につけてお召し上がりください

アンガスローストビーフ

580円（税抜）

炙り明太子

580円（税抜）

やまと芋の鮪山掛け

580円（税抜）

にぎわい酒場のおでん

単品１２０円均一

各 120円（税抜）

たまご（１個）・厚揚げ（１個）・板こんにゃく（1/2枚）
ちくわ（１本）・大根（１個）・牛すじ（１本）
ごぼ天（１本）

【おまかせ５種盛】

580円（税抜）

サ　ラ　ダ

こだわり　無農薬レタス「清らか野菜」

↓↓↓↓

当店の野菜は無農薬レタス「清らか野菜」を使用しております☆

阪神電鉄が尼崎市内の高架下に開設した植物工場で農薬を使わずに栽培された「清らか野菜」
虫や雑菌の入らないクリーンフームで衛生的に育てた安心・安全な無農薬レタスです
土耕栽培に比べ水耕栽培だから、えぐみが少なく、葉がやわらかくピュアな味わいです

地産水揚げ海鮮のサラダ

780円（税抜）

地産水揚げ魚介をたっぷり使ったにぎわい酒場の海鮮サラダです。

茶美豚とやまと芋のとろとろしゃぶサラダ

780円（税抜）

旨味ある茶美豚のしゃぶしゃぶに
粘り気のある大和芋のとろろをたっぷりかけたとろとろサラダです。

5種豆と3種チーズのスモーク香るシーザーサラダ

780円（税抜）

5種類のヘルシー豆がたっぷり入った、
チーズの風味豊かなシーザーサラダです。

1人前の小鍋でお届け！「肉もつ鍋」

肉もつ鍋

甘辛味噌ダシ 980円（税抜）
醤油ダシ 980円（税抜）

名物ちりとり鍋の代わりの限定メニュー
国産牛のフレッシュな小腸をはじめ、
茶美豚や国産牛肉、備中高原鶏など具だくさん！
濃厚で旨い味噌ダシとあっさりあじの醤油ダシをご用意しました。

新名物！野菜豚巻き串

・串焼き

↓↓↓↓

ジューシーに仕上がる豚肉と野菜の旨みをお楽しみ頂けます

※こだわりの山椒※
和歌山県産　ぶどう山椒
日本一の山椒の産地である和歌山県・紀州
紀州の山椒の実は山椒の中でも大きく、柑橘系の上品な香りが特徴です
実が房なりになることからぶどう山椒呼ばれています

・蒸し串

↓↓↓↓

豚肉の余分な脂を落とし、ヘルシーに仕上がる蒸篭蒸し
かつお香るドレッシングでさっぱりとお召し上がりください

【野菜豚巻き串】

１本 200円（税抜）

・無農薬レタス（焼）（蒸）
・プチとまと（焼）（蒸）
・にらチーズ（焼）
・紅しょうが（焼）
・アスパラ（焼）（蒸）
・エリンギ（焼）（蒸）
・肉じゃが（焼）（蒸）
・豚キムチ（焼）
・ネバネバ（焼）（蒸）
・すき焼き（焼）（蒸）

焼き鳥

各 150円（税抜）

炭火でじっくり焼き上げる本格焼き鳥

単品もあります！
・つくね
・ねぎみ
・こころ
・ずり

にぎわい酒場自慢の「串カツ」

自慢のサクサク衣の串カツ

1本 150円（税抜）

うずら・いか・なす・しいたけ・ししゃも
しし唐・紅しょうが・じゃが芋・ニンニク
ぶた肉・ほたて・牛肉・ウインナー・えび・アスパラ

おまかせ！串カツ盛合せ

6種 880円（税抜）

本格鉄板で焼く！鉄板焼

お好み焼（豚玉）

580円（税抜）

ふっくらと焼き上がるようにブレンドされたオリジナル粉を使用し、鶏ガラをベースに使用した和風ダシの生地は、ソースなしでも美味しく食べていただける味に仕上がっています

こだわり極太麺のソース焼そば

520円（税抜）

ソースの味だけでなく、麺自体の味も楽しんでいただけるよう、特製の極太麺を使用しております
ただ太いだけでなく、通常の麺とは違った配合を試行錯誤し、味にこだわりをもって作り上げました

ナポリタン風焼そば

580円（税抜）

国産牛ホルモン焼うどん

580円（税抜）

国産牛あごすじ炒め

580円（税抜）

牛焼肉炒め

580円（税抜）

粗挽きフランクとチョリソー炙り

580円（税抜）

備中高原鶏ねぎ塩ステーキ

580円（税抜）

焼ぎょうざ

480円（税抜）

コーンバター

480円（税抜）

まかないチャーハン

480円（税抜）

にぎわい酒場 居酒屋 万 本店

にぎわい酒場に来たら、まずは鮮魚！！

太平洋に面した食材の宝庫より… 「高知の魚」

肴いろいろ

にぎわい酒場のおでん

サ ラ ダ

1人前の小鍋でお届け！「肉もつ鍋」

新名物！野菜豚巻き串

焼き鳥

にぎわい酒場自慢の「串カツ」

本格鉄板で焼く！鉄板焼

店舗情報

にぎわい酒場居酒屋万本店

太平洋に面した食材の宝庫より…　「高知の魚」

サ　ラ　ダ